点菜柜常见的各种小毛病分析
1、新买来的点菜柜开始使用时，压缩机工作了很久不停机。这不是故障，因为刚启用的点菜柜的内、外温度相同，要使点菜柜内温度降低，压缩机必须连续工作5-8个小时。因此，需要冷冻的食品最好在点菜柜压缩机运行3小时后，再放入冷冻室为好。
2、点菜柜工作时，用手摸一下外壳，感觉很烫手，尤其在环境温度较高的夏天更是如此，有时表面温度高达80℃-90℃，这是由于压缩机连续高速运转所产生的热量所引起的，同时，冷凝器表面的温度也可达到50℃-60℃(盛夏还要高一些)，这是因为制冷系统在进行热交换。这些都是正常现象。
3、从点菜柜压缩机开始启动，一直到点菜柜压缩机停止运转1-2分钟，点菜柜上部的蒸发器内发出“咕噜”、“咕噜”像流水似的响声。这声音是点菜柜工作时，制冷剂在制冷系统中循环的“过液声”，压缩机停止工作后由于压力差还较大，制冷剂仍会流动一段时间。
点菜柜储液器的操作
1、点菜柜制冷系统在正常运行时，高压贮液器的液面应保持在中线上下，液面应稳定，不应忽高忽低，最高不得高于80%，最低不能低于30%，以保证制冷系统中的制冷剂的连续和均匀供液。
高压贮液器的液面高于80%时，有发生爆裂的危险。高压贮液器存液过多时，点菜柜蒸发器的正常存液就会减少，必然影响冷问的降温。
高压贮液器液面过低时，冷间蒸发器存液过多，易造成压缩机的湿冲程。若液面低于高压贮液器的出液管口，高压贮液器将失去液封作用，使高低压串气，制冷系统无法正常运行。
2、点菜柜制冷系统停运。高压贮液器长时间停止工作前，应将氨液排出，使液面不超过80%，然后关闭进、出液阀，但压力表阀、安全阀前的截止阀和均压阀不得关闭。
3、点菜柜高压贮液器运行时放油阀和放空气阀应处于关闭状态，均压阀、安全阀前的截止阀、压力表阀及其他阀门都应开启。在开启玻璃管液面指示器阀门时，应先打开上部的气相均压管阀门，后打开下部的液相均压管阀门，关闭时应“先下后上”，以防玻璃管破裂。
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